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【雪莲果裂开了可以吃吗雪莲果裂开了可以吃吗雪莲果可以生吃吗】只要不腐烂就可以吃。把裂缝用小刀削掉然后用清水洗净就ok啦，放心食用吧！雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。
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雪莲果的营养价值很高。雪莲果不仅可用来炒菜或煲汤，洗净后去皮就能直接食用。雪莲果食用方便，适当吃无特别副作用，可以当做饭后水果吃。如果采摘后放置几天雪莲果的甜度增大，味道会更好。
雪莲果生吃的功效是什么31、助消化雪莲果帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显着促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。
2、排毒、保护肠胃雪莲果可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
3、减少或避免结石症雪莲果能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
4、养颜美容雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。

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