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【白凉粉与凉粉 白凉粉和凉粉一样吗】白凉粉和凉粉不一样 。凉粉包括白凉粉和黑凉粉，而白凉粉则属于凉粉的一种 。黑凉粉和白凉粉制作的食材不同，吃起来口感也会不一样 。黑凉粉颜色较深，呈褐色，制作的主要食材是凉粉草 。白凉粉制作的食材包括豌豆淀粉、红薯淀粉、清水等，做好的白凉粉色泽偏白或是呈半透明状 。
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