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【西瓜哪半个甜 西瓜上半截甜还是下半截甜】西瓜上半截甜 。西瓜作为一年生藤蔓植物，果实从花朵中生长 。因此，西瓜一般从头部开始成熟，然后慢慢到尾部，所以头部比尾部略甜 。但是最甜的是中间部分，一是因为昼夜温差最大，有利于糖分的积累，二是这部分更容易获得阳光，并且有很强的光合作用 。

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