1、蒸玉米可以先用大火加热 ， 等到水煮沸腾后，就可以转成小火慢慢焖 ， 等水开后再蒸10分钟就可以出锅了，在蒸玉米的时候可以撒一点盐，这样会让玉米吃起来更加的香甜可口 。

2、蒸玉米并不会像煮玉米一样，让玉米充分的接触到水，所以在蒸玉米之前 ， 最好把玉米放在水中用冷水浸泡30分钟到60分钟，这样可以让玉米充分的吸收水分，让蒸好的玉米口感更加的水嫩，还能将玉米里的维生素保留 。
【蒸玉米用大火还是小火窍门 蒸玉米用大火还是小火窍门】3、蒸玉米不能用热水，用热水来蒸玉米会让蒸汽加速冒出来，让玉米的表面变熟 ， 但里面却是生的 ， 所以要用冷水来蒸玉米 。

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