1、用料：排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒1小勺、盐1小勺、醋少许 。
【山药怎么吃好吃又简单 山药怎么吃法好】2、排骨用清水泡半小时，然后洗净 。

3、锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下，捞起沥干 。
4、陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤 。
5、将排骨和陈皮放入瓦煲内 。加入适量的清水 。

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