材料:黄豆一把、黑豆一把、绿豆一把、紫米一把 。
1、材料备好 。
2、把四豆、紫米洗净后,用水浸泡一夜 。
3、雪耳也洗净用水浸泡一夜(放入雪耳的目的是为了增添粘稠口感和装饰,也可不放) 。
4、泡发好的豆子和紫米待用 。
5、泡发好的雪耳留几朵用来装饰粥 。
6、余下的用剪刀剪成碎片 。
7、把泡好的四豆、紫米和雪耳放入电高压锅里 。
8、加入适量的水 。
9、盖上盖子保压30分钟煮成豆花 。
10、加入冰糖(或红糖)溶解后即可食用 。
11、雪耳花的制作:把整朵的雪耳放入锅里煮10分钟 。
12、然后过冷河待用 。
【五色养颜粥怎么做 五色养颜粥做法】13、碗里盛上五色养颜粥,然后用雪耳做装饰 。
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