1、原材料：鸡腿肉350克、红椒30克、蒜苗25克；调味料：大葱、红椒、味精、麻油、盐、精炼油各适量；姜8克、大蒜8克 。
2、鸡腿肉洗净切成小块 ， 红椒洗净切成小块，大蒜切片、蒜苗切段 。
3、鸡块用所有调味料腌渍5分钟入味 。
【尖椒鸡怎么做嫩好吃 红椒鸡怎么做好吃又嫩】4、锅置火上，加油烧热，下入鸡块爆香 ， 再加入红椒、蒜片、蒜苗及所有调味料一起炒匀至入味即可 。
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