做酒酿饼共5个步骤，需准备食材：面粉300克、酒酿120克、酵母2克、糖15克、温水60克 。以下是做酒酿饼的详细操作：
操作/步骤
1

用面粉和面
面粉中先放入糖和酵母混合均匀，再倒入酒酿 。慢慢倒入温水和成面团，盖上盖子醒15分钟左右 。
2

【酒酿饼怎么做 酒酿饼怎么做和配方】面团揉至光滑分份
面板上撒点面粉，将面团揉至光滑，然后将面团平均分割成9份 。
3

醒发面团
将面团揉几下搓圆，再按扁，擀成圆形的饼，不要太?。槐魅孔龊煤螅?盖上保鲜膜醒发15-20分钟 。
4
饼坯烙至两面金黄
将醒发好的饼坯放进平底锅中（不用倒油） ， 烙至两面金黄即可 。

END
总结：以上就是关于酒酿饼怎么做的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。

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