香椿芽含水量较高，生命力旺盛，呼吸作用强，采摘后易发生褐变、腐烂 。那么新鲜香椿芽如何保存呢？

文章插图
保存新鲜香椿芽可以分为短期保鲜贮藏法、长期保鲜贮藏法 。其中短期保鲜贮藏法可以分为袋装贮藏、浸水贮藏 。袋装贮藏就是将新鲜的香椿芽按粗细、长短和颜色分级，装入塑料袋或纸袋中，置通风凉爽处或冰箱中，每天打开袋口通风1次，可保鲜10至20天;浸根贮藏就是将香椿基部整齐 。

文章插图
【新鲜香椿芽如何存放 新鲜香椿芽如何保存】捆成小把竖立于有3至4厘米清水的浅盘中，浸泡1昼夜，再装入筐或箱中，置于0至1℃条件下，此方法可保鲜1周 。另外，长期保鲜贮藏法就是将香椿清洗、烫漂、冷却、装袋，然后将其放入冷冻室速冻 。

• 红枣可以放多久
• 车厘子吃后回味有苦味是品种的问题呢 车厘子吃后回味有苦味是不是坏了 车厘子很新鲜但是发苦还能吃吗
• 怎样保鲜核桃 新鲜核桃怎么保存
• 新鲜花生怎么保存不发霉 新鲜花生怎么保存
• 黄豆芽发苦能吃吗
• 新鲜花生发芽能吃吗 花生发芽能吃吗
• 香椿树上的虫叫啥 香椿树上的虫叫什么名
• 2j和3j车厘子 双J和3J的车厘子哪个好 车厘子是越红越新鲜吗
• 年糕的保鲜方法 新鲜年糕怎么保存
• 车厘子怎么看j 车厘子怎么看新鲜不新鲜 车厘子买几个j的好