1、材料：猪瘦肉150克，番茄2个，胡萝卜1根，土豆一个，大蜜枣4个，湿淀粉调 料精盐，黄酒 ， 清汤各适量 。
2、番茄、胡萝卜、土豆洗净，切成小块 。猪瘦肉切薄片 ， 用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆 。蜜枣去核，切成丝 。

3、锅内加清汤，烧开后放入胡萝卜、番茄、土豆、蜜枣烧开，改中火煮至胡萝卜、土豆熟烂 。
【番茄红萝卜土豆瘦肉汤怎么做 土豆番茄红萝卜瘦肉汤功效】4、汤锅移旺火上，大滚后氽入肉片，待肉片上浮，加精盐调味即可 。

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