青稞和小麦的区别青稞是什么 _青稞

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什么是青稞？
青稞是一种禾谷类作物，因内外颖分离，籽粒外露，故又称裸麦、元麦、稻麦。
很多人去青藏地区旅游，看到当地居民吃青稞面。因为平原没有这种植物，所以他们想知道青稞是一种什么植物。让我们互相了解一下。
详细内容
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青稞主要产于中国 *** 、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要食物。青稞在青藏高原上种植了约3500年，从物质文化延伸到精神文化，在青藏高原上形成了内涵丰富、具有民族特色的青稞文化。具有广泛的药用和营养价值，推出了青稞面条、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。青稞是 *** 文房四宝的主要原料。
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青稞是一种非常重要的高原粮食作物，耐寒性强、生育期短、产量高、早熟、适应性广。青稞是一种特别耐寒的作物，也是青藏高原一年一遇的高寒农业区的主要粮食作物。青稞是当地高海拔高寒地带和海拔4500米以上的深草原唯一能正常成熟的作物，也是种植在山谷和湖盆的重要粮食作物。
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绿树是一种适应性很强的作物，对寒冷和贫瘠有很强的适应性。一般在3-5月播种，7-9月收割，所以栽培史上称为春裸大麦。一般生产周期为100 ~ 130天，苗期能承受-10℃左右的低温。花期9℃时，不会受到伤害。在乳熟期仍能抵抗-1℃的低温。在最暖月平均气温接近10℃，日平均气温高于5℃的时间只有120天的高寒地区，绿树仍能正常生长，成为每年青藏高原高山峡谷种植的标志性作物。
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在几百年的历史中，青稞只用于酿酒和磨糍粑。糍粑其实就是青稞炒面。糍粑是藏族人的主食，一日三餐。糍粑营养丰富，营养价值高于大米、玉米、普通小麦，热值大，能充饥御寒。糍粑便于携带，适合牧民生活。大麦也可以做成粥、爆米花、面包、馒头或者磨成饼。
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青稞是一种营养丰富、饲用品质优良的饲料作物，在粮食饲料中的地位仅次于玉米。用青稞做猪饲料，可以获得脂肪硬度高，瘦肉多，品质好。青稞秸秆柔软、营养丰富，是牛、羊、兔等草食家畜的优质饲料，也是寒冷潮湿地区冬季家畜的主要饲草。
什么是“青稞”
大麦是大麦的一种特殊类型，因其内外颖片与颖果分离，籽粒 *** ，故称裸大麦。
青稞的历史在中国，早在西周(公元前1100年)就有了大麦种植的历史，主要是六棱大麦。主要分布在黄河上游和西北干旱荒漠地区。高原人经过选择、驯化、栽培，将野生普通大麦培育成青稞，成为当地的食物和马饲料。
根据科学研究，青藏高原是世界上最早种植青稞的地区。其实青稞是青藏高原人民对绿色裸大麦的称呼。在中国的其他地方，它被称为元麦，裸大麦或裸大麦。因其适应性广、抗逆性强、产量稳定，种植面积逐渐扩大到全国各地。
主要分布在 *** 、青海、四川省甘孜、阿坝藏族自治州，甘肃省甘南藏族自治州，云南、贵州部分地区。
扩展数据
青藏高原高寒农区主要粮食作物一年收获一次。青稞是当地高海拔高寒地带和海拔4500米以上的深草原唯一能正常成熟的作物，也是种植在山谷和湖盆的重要粮食作物。
大麦按其行数可分为二棱大麦、四棱大麦和六棱大麦。我国主要使用四棱青稞和六棱青稞，其中六棱青稞主要在 *** 栽培，四棱青稞主要在青海使用。不同面筋的青稞性质也略有不同。
根据春化阶段对温度和光照的要求，青稞可分为春青稞和冬青稞。

青稞和小麦的区别 青稞是什么

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