文章插图
1、首先准备一盘鲜活的大虾 。
2、将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟 。
3、冷冻完成后，取出冷藏后的大虾，这时候的虾外层有少许的冰渣 。
4、首先用手将虾头拧掉 。
5、接下来，去掉前面的两节虾壳 。
6、然后，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤 。
虾：
【如何剥虾】是一种生活在水中的节肢动物，有大量寄生虫 。属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。
中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾 。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称 。海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等 。

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