最佳答案用料：花螺、植物油、葱姜蒜、盐、白胡椒粉、辣椒碎、啤酒 。清洗花螺 。将洗好的花螺放入冷水中，小火加热到沸腾后，再加热30秒左右，将花螺捞出 。沥净水分，放在一边备用 。热锅热油，爆香葱蒜末，下辣椒碎和姜丝稍微翻炒几下 。将花螺倒入锅中，加盐、啤酒、白胡椒粉，中火快速翻炒 。
配料：花螺400克，植物油2勺，葱姜蒜适量，盐半勺，白胡椒少一点，辣椒碎2勺，啤酒2勺 。
清洗花螺 。
【花螺400克、植物油2勺、葱姜蒜适量、盐半勺、白胡椒粉少许、 花螺怎么炒】将洗好的花螺放入冷水中，小火加热至沸腾，再加热30秒左右，将花螺捞出 。
三、沥净水分，放在一边备用 。
热锅热油，炒葱蒜末，下辣椒碎，姜丝炒几下 。
5将花螺倒入锅中，加入盐、啤酒、白胡椒，中火快速翻炒 。
6翻炒十秒左右，盛出即可 。

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