1、用料：新鲜牛肉150克 ， 青椒3个，盐适量 ， 花生油适量，蚝油1勺 ， 生抽适量，生粉适量，大蒜3瓣，黑胡椒粉适量，料酒1勺 。
2、做法步骤：青椒、牛肉切成丝 。牛肉中放入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉、一勺花生油 。拌匀后腌制一会儿 。大蒜切碎 。

【青椒爆炒牛肉的做法大全家常 青椒爆炒牛肉的做法怎么做更好吃】3、锅中放油烧热 。放入大蒜炒出香味 。放入牛肉大火翻炒 。炒熟后装盘备用 。锅中留油 。放入青椒炒熟 。放入炒熟的牛肉 。放上蚝油，翻炒均匀，出锅装盘 。

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