1、荤捆鸡是由洗净的鸭肠、鸡肠、猪小肠等紧紧捆绑成火腿状 ， 然后在特质卤水中卤制而成的半成品 。要吃的时候将其切薄片，或凉拌、或小炒皆可食用 。口感柔韧多汁，入口略苦后转鲜甜，回味无穷 。
【捆鸡是什么做的 长沙捆鸡是什么做的】2、素捆鸡是用豆制品做的 ， 不过跟前面说的荤捆鸡形态一样，全国都有 ， 又有称为素鸡 。
3、捆鸡是非常著名的小吃，它有荤捆鸡、素捆鸡两种类型 。
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