荠菜冷冻保存 荠菜冷冻一年还能吃吗 荠菜在冰箱里能放多久

荠菜冷冻一年还能吃吗1不建议吃了 。
如果荠菜放冰箱冷冻一年的话,由于存放时间过长其中的营养也会逐渐流失,同时口感也大打折扣,甚至在存放时还可能滋生细菌导致食物变质,食用后可能出现腹痛、腹泻等不适,因此一般荠菜焯水后冷冻保存尽量不要超过3个月,这样荠菜的营养价值和食用价值基本就没有太大影响 。
荠菜在冰箱里能放多久2分情况讨论 。
新鲜的荠菜含有一定的水分,且沾水后就容易加速腐坏,因此保存时只需将其表面的烂叶,老叶摘除掉,直接擦干用保鲜袋装好放冰箱保存即可,一般情况下荠菜放冰箱冷藏可以保存一周左右,而若是将荠菜焯水再挤干水分,然后再放冷冻室保存的话,保鲜时间会相对延长,大约可以保存1-3个月 。
荠菜可以晒干存放吗3可以 。
虽然荠菜晒干之后会损失部分微量元素,口感也有较大变化,但其它没有太大改变,同时将荠菜晒干还能存放更久,具体做法如下:
1.挑出荠菜的老叶、老茎,保留根部,将择好的荠菜反复淘洗干净,控干水份 。
2.锅内水烧开后加适量盐,然后把荠菜倒入开水里焯烫半分钟左右 。
3.等荠菜颜色变深时出锅过冷水,然后等荠菜凉透再控干食物表面的水分 。
【荠菜冷冻保存 荠菜冷冻一年还能吃吗 荠菜在冰箱里能放多久】4.把荠菜放阳光下晒2天左右,然后放在密封的玻璃罐装好放阴凉干燥处保存即可 。
荠菜发苦还能吃吗4视情况而定 。
由于荠菜中含有较高的草酸成分,若是没有焯水就直接吃的话味道是会带有些苦味的,这样的荠菜是可以少量食用的 。但如果荠菜是因为放久了或保存不当导致细菌滋生出现苦味的话,这样的荠菜是不能继续食用的,如果不小心误食的话很可能会导致肠胃菌群紊乱出现腹痛、腹泻等不适现象 。