文章插图
1、准备要煮的大米（尽量选择优质新米）放入淘米盆中 。
2、加大量冷水，用手轻轻搅拌几下，倒去大部分淘米水，留少量水接着用手轻轻的揉洗 。切记这里不要太用力的搓米，米粒容易碎裂 。洗完水倒掉再重复以上过程 。
【怎么淘米饭 怎么淘米】3、大概三遍以后，水会变清，导入淘米箩或可以控水的容器，放置15分钟左右使其涨米 。水不需要彻底清澈 。

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