1、鸡蛋的营养价值：鸡蛋是一种高营养食材，不得含有大量蛋白质，还含有磷脂和卵黄素以及烟酸和胆碱等多种对人体有益的营养成分 ， 除此以外，它含有的维生素和微量元素铁以及钙，还有钾等营养物质 ， 也是人体正常代谢时必需的重要存在，人们食用鸡蛋可以把这些营养吸收和利用，能让人们的身体更强壮更健康 。【鸡蛋的营养功效及价值 蛋鸡蛋营养价值及功效与作用】
2、健脑益智：平时人们多吃一些鸡蛋，能让自己变得越来越聪明，因为鸡蛋健脑益智的功效特别明显，它含有的磷脂和胆碱以及多种维生素都能营养脑神经，而且能促进脑部发育，还能提高人类脑细胞的活性 ， 人们经常吃鸡蛋能让思维更活跃也能让记忆力明显提高 。
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