1、材料：冬瓜300克、海米20克 。
2、将海米用温水泡软，洗净，控干水分；冬瓜去皮和瓤，洗净，切成片 。
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3、锅中热油爆香海米，煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明，加入盐和鸡精调匀，撒入香菜末即可 。
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