1、主料：小黄花鱼500g 。
2、调料：花生油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、蚝油适量 。
【炖小黄花鱼的做法家常做法 炖小黄花鱼的做法】
3、小黄花鱼去头 ， 去内脏，冲洗干净 。
4、准备好酱汁 ， 包括盐 ， 味精，酱油 ， 蚝油，葱姜蒜 ， 与适量水混合 。
5、锅里热油，先把花椒放进去煸香 ， 再把汤汁倒入锅里烧开 。
6、再把处理好的鱼倒入锅里一起炖煮至汤汁收得差不多即可 。

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