1、食材明细：面粉1000克，花生油适量 ， 葱花适量，盐适量，清水适量 。
2、面粉加入适量清水，和成絮状，然后揉成软硬适中的光滑面团 。
3、把面团擀开，擀成3㎜左右的薄片 ， 然后抹上一层花生油，撒上少量盐，最后撒上葱花 。

4、面片沿一边卷起 。
5、卷好的面卷用刀均匀的切成五份 。
6、取一个面卷 ， 用手拽住两头，然后放在案板上，两头同时向中间卷 。
7、把右边的面卷从下面拿起来 ， 放到左边的面卷上，按下即可 。
8、把面团擀开 。
9、锅里放油 ， 尽量多点 ， 然后放入擀好的油饼，小火煎至一面金黄 。
10、待一面金黄熟透时，翻过来煎另一面，两面金黄即可出锅 。
【山东炸油饼的制作方法和配方 山东炸油饼的制作方法】11、根据自己喜欢的形状用刀切一下，装盘即可 。

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