酒店经理需要具备的能力有哪些 酒店职业经理人是干什么的

职业经理人需要具备复合型经营管理素质,在工作中主要主持领导工作,并能够主持企业综合部门领导工作 。由此可见,职业经理人对于一个企业的发展起着至关重要的作用 。那么,酒店职业经理人是干什么的,下面菲磊小编给您了解一下 。
酒店经理需要具备的能力有哪些
一、制定计划技能
在管理的基本职能中,第一个职能便是计划,在计划职能的重要性,贯穿于管理的全过程 。因此作为酒店经理人的首要任务便是能制定清晰有效的工作计划 。不论是长期的战略规划,年度营销策划、人员招聘计划、年度预算等,都需要应用到计划的能力 。
制定计划要分辨有特定目标非例行性的项目管理计划、例行工作的日常管理计划与处理问题的处置计划:另外要能辨别目的与目标的差异,能够制定合理的目标,而非只应用过去的数字作基础 。
二、决策技能
就酒店经理人来说,要制定正确的决策是其中一项重要的能力 。计划与执行的过程有许多的变量,必须不断的进行决策,错误的决策带来失败的后果,正确的决策,则奠定成功的基础,例如人才要从内部培养还是外部聘任?预算如何分配?处处都需要决策,决策时有时间与资源的限制,信息不足或错误的可能,人情的包袱等等 。
决策的技能又包含前提假设、推论能力,信息收集整理、分析、归纳的能力,逻辑判断、搏奕竞局理论,面对压力的心理素质,如何避开心智模式与错误的系统思考等 。酒店经理人要站在一定的高度,统筹全局,做出决策 。
三、管理技能
为了呈现有效的结果,酒店经理人不仅需要有周密的计划、良好的决策,也需要有执行的能力 。如何有效的管理质量、成本、服务水平,有赖于酒店经理人的高度技能,管制太多,处处缩手缩脚,效率不高;管制不足,容易出现漏洞,提高成本,质量不保 。
管制能力的考验主要有几方面:分辨该管与不该管的事,将事后处置提前为事前管理与事中管理,(例如质量的问题可能来自供货商的能力,制程控制得当,也许也无法有效管制,而需要源流管理或采购管理) 。在管理中促进部属自主管理的意愿与能力,由外部控制逐渐演变为自我管理,也是我们常说的:“管的最终目的是不管” 。

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四、解决问题技能
“能力越大,责任也就越大”,解决问题是经理人重要的任务,也是考验一个人能力最佳的方式 。就酒店经理人而言,也许是服务质量不佳、人力不足、人员流动大、设备老旧等问题需要解决,解决问题需要界定问题、收集资料、分析问题、找出问题根源,针对其根源,运用创造能力,达成解决问题的目的 。
五、沟通表达技能
据说智能、专业技术、经验只占成功因素的25%,其余75%决定于良好的人际沟通 。酒店经理人半数以上的时间用在沟通上,大多数的工作障碍也都是在沟通中产生的;管理沟通既是一种人际沟通,也是一种团队沟通 。
有效的沟通重在倾听和反馈 。沟通需要积极主动,既坚持原则,又尊重他人、开诚布公,才能追求“双赢”结果 。擅长沟通的组织、进步速度、效率都比较快
【酒店经理需要具备的能力有哪些酒店职业经理人是干什么的】六、激励考核技能
人们只会去做受到奖励的事情,酒店经理人要掌握制定合理的激励制度,经理人应及时、适时地对下属进行激励工作 。激励是有技巧的,应该及时、具体、真诚;在需要批评时,应注意改善批评方式;对待不同的员工激励方式也不同 。一个合理的绩效考核,应该由上级设定绩效标准,经双方事先沟通、共同确认 。