蒸海螺需要几分钟怎么让海螺吐沙吐的干净 _蒸海螺需要几分钟

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蒸海螺需要几分钟
一般需要在水开后蒸5-10分钟，个头稍大的海螺可以多蒸5分钟。
【蒸海螺需要几分钟怎么让海螺吐沙吐的干净】 海螺一定要蒸煮充分的时间，杀灭寄生虫等有害成分，普通大小的海螺蒸10分钟左右，个头稍大的海螺需要酌情再增加时间。海螺它是水生动物，充分高温加热才可以杀灭寄生虫等有害物质，海螺蒸煮的时间也不能太长，时间太长口感会变差。海螺蒸之前放在水中让它们吐净泥沙，外壳也要用刷子刷洗干净。
怎么让海螺吐沙吐的干净
1、盐水浸泡取一个水盆放入适量清水后加适量食用盐搅拌均匀，将海螺放入盐水中浸泡，盐水会刺激海螺吐掉体内的泥沙，海螺吐沙后放在清水中冲洗干净。
2、温水浸泡取一个水盆放入适量以手摸起来比较热但喝起来不烫口的温水，将海螺放入温水海螺就会吐沙，但温度太高海螺会熟，需要特别注意把握温度。
蒸海螺冷水蒸还是上汽蒸
蒸海螺冷水蒸会更嫩，口感更好。
热水蒸海螺螺肉迅速收缩至螺尾，导致螺肉难嚼，吃的时候不好挑导致食用难度加大，用冷水蒸海螺螺肉会更嫩，腥味也会更淡。
海螺味道鲜美，营养价值较高，富含蛋白质、维生素、微量元素和人体所需的氨基酸等营养元素，是高蛋白、高钙质、低脂肪的天然动物性食品。
蒸海螺口朝上还是朝下
蒸海螺口朝下。
蒸海螺一般需要10-15分钟，海螺味道鲜美，营养价值丰富，富含蛋白质、维生素、微量元素和人体所需的氨基酸等营养元素，蒸的时候海螺的口朝下，蒸好的海螺用牙签取出去掉不能吃的地方后蘸料吃即可。

蒸海螺需要几分钟 怎么让海螺吐沙吐的干净

蒸海螺需要几分钟怎么让海螺吐沙吐的干净