做醉蟹需要准备食材：大闸蟹4只、塔城花雕半瓶、生抽半瓶、蒸鱼豉油2勺、蚝油1勺、冰糖适量、花椒10粒、香叶5片、姜5片、八角2个、桂皮1块，共分为2个步骤，以下是做醉蟹的详细操作：
操作/步骤
1
煮沸
大闸蟹提前蒸熟捞出 。除花雕酒之外所有香料一起放入锅中，加适量清水煮沸5分钟，晾凉后加半瓶花雕 。
2
冷藏
倒入保鲜盒中 ， 没过螃蟹，放入冰箱冷藏24小时后即可食用 。
END
【醉蟹怎么吃图解 醉蟹怎么吃】总结：以上就是关于醉蟹怎么吃的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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