1、梭子蟹切开蒸大火蒸6、7分钟 ， 关火焖1分钟即可 。
2、梭子蟹，有些地方俗称“白蟹” 。因头胸甲呈梭子形，故名梭子 。梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美 ， 营养丰富 。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克 。鲜食以蒸食为主 ， 还可盐渍加工“呛蟹”、即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品 。
【梭子蟹切开蒸多久 梭子蟹要蒸多久才能蒸熟】

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