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【山西凉皮有花生油吗 山西凉皮有花生米吗】山西凉皮有花生米，还有黄瓜、芝麻香菜、豆芽菜等配菜 。凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称 。流行于中国北方地区，是不可多得的天然绿色无公害食品 。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等 。口味有麻辣、酸甜、香辣等各种口味 。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史 。
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