”：“我在上收到很多消息说 ， “这正是我祖母制作 fideo 的方式！”或“那不是我妈妈做的！”每个人都有自己的回忆 。但最好的是有人说 ， “你用那道菜让我想起了我的祖母 。”食物是保持文化活力而不让它被淘汰的好方法之一 。这就是我尝试使用原始原料的原因之一 ， 就像我妈妈和祖母在墨西哥使用的那样 。有时 ， 这意味着在加利福尼亚州我附近的拉丁超市中搜寻草药和香料的过道 。这需要时间 ， 但对我来说重要的是菜肴是正宗的 。当美国人想到墨西哥食物时 ， 他们通常会想到炸玉米饼、油炸玉米粉饼、塔可钟 ， 你知道吗？但是还有很多其他的墨西哥菜实际上很容易用非常简单的原料烹饪 。从芙蓉花到仙人掌再到仙人掌 ， 配料是如此美味和有趣 。因此 ， 我尝试分享真正让人们对墨西哥烹饪产生超越以往习惯的想法的食谱 。
【食谱作者 Ericka Sanchez 从她的文化中寻找灵感(送闺蜜的实用礼物送】

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