最佳答案菽是指五谷中的大豆 。古语云：“菽者稼最强 。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽 。菽者，众豆之总名 。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅 。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一 。战国时代的名著《吕氏春秋》（公元前3世纪作品）里有四篇专门谈论农业的文章，其中“审时”篇谈论栽种黍、稻、麻、菽、麦等作物的情况 。

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【豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一 菽是什么】菽就是指五谷里的大豆 。古语有云：“菽者稼最牛 。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽 。菽者，众豆之总名 。然大豆曰菽，豆苗曰霍，豆豆则曰荅 。”豆类制品都是中国百姓们喜欢的食物之一 。战国时期的名篇《吕氏春秋》（公元前3新世纪著作）内有四篇专业讨论农业生产文章内容，在其中“审时”篇讨论种植黍、稻、麻、菽、麦等农作物的状况 。
五谷“黍、稷、麦、菽、稻”各自指：
1黍：黍去壳，便是小黄米，他的儿子实煮熟有粘性，能够制酒、做糕 。因为不益于消化吸收，如今也大部分无需“黍”做为正餐了 。
2稷：又被称为粟，生长发育耐干旱，种类繁多，别名“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色小米，也是有粘性小米 。
3麦：禾本科植物的一类，五谷的一种，分成麦子，麦籽等类型 。
4菽：豆类食品总称，古语有云：“菽者稼最牛 。古谓之示，汉谓之豆，今字作菽 。菽者，众豆之总名 。然大豆曰菽，豆苗曰霍，豆豆则曰苔 。”豆类制品都是中国百姓们喜欢的食物之一 。
5稻：是一种莎草科的金属杆的谷类作物，关键种类也是有土栽培的“稻谷”(一贯指淡稻谷) 。

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