红枣时要注意的事情买红枣时要注意什么

最佳答案买红枣时要注意的事情：1、好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实；2、如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品；3、如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明红枣已被虫蛀了，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。

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买红枣的时候要注意的事：
1好一点的红枣沁色紫红色，颗粒物大且匀称、果形短壮有光泽，皱褶少，印痕浅；很薄核小，肉质地厚而细实；
2假如皱纹多，印痕深，果形凹瘪，则肉质地差和未熟的鲜红枣制作而成的干品；
3假如红枣的蒂端有破孔或粘有咖色或棕褐色的粉末状，这表明红枣已经被生虫了，扒开红枣可以看到肉核间有虫屎。吃时要把虫屎、烂枣等清除洁净；
4用手把红枣成把紧捏一下，如觉得滑糯又不软泡，表明质细紧实，枣身干，核小；
5假如清甜味差、有酸酸的味，用手捏，绵软不光滑，品质只差，如果黏腻而沾手，表明枣身较生。
据历史资料记载，红枣是原产地中国传统地方特产绿化植物。经考古工作者从新郑市裴李岗文化遗迹过程中发现枣胡动物化石，证实枣在我国已经有8000很多年历史时间。早在西周时期大家便开始利用红枣发醇酿制红枣酒，当作上品供品，酒宴贵客。红枣的健康保健功效，在远古时代便被大家发现和利用。《诗经》已经有“八月剥枣”的记载。
【红枣时要注意的事情买红枣时要注意什么】《礼记》上面有“枣栗饴蜜以甘之”，并用以菜肴制作。《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”，强调枣在中国北部的重要意义。《韩非子》还记载了秦朝饥荒时要枣栗救民的事情。因此在民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本植物粮食作物”之一。枣做为药用价值也很早以前，《神农本草经》就已经载于，各代药籍都有记载，并对健康养生疗病的认知不断深入。

红枣时要注意的事情 买红枣时要注意什么

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