1、小锅里加糖 。加少许水，水开后焦糖开始变色 。快点关火，余热会使焦糖变得深色 。然后趁热加上2汤匙的热水进锅，在杯子里擦一层牛油 。方便脱模 。把焦糖倒进杯子中 。【怎么蒸布丁窍门 蒸布丁怎么做简单又好吃】
2、另取小锅倒入奶 。加糖 。加上蓝莓，奶煮开就行了 。将过滤后的蛋奶倒入杯模里 。用烤箱锡箔纸包住杯子，等水开后放入水里蒸15分钟 。
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