【苹果肉桂蛋糕 苹果肉桂饼】1、食材：牛油125克 ， 香草精1小匙 ， 细砂糖80克，鸡蛋2个，自发粉110克，中粉35克，苹果汁80毫升 ， 小苹果1个，红糖1大匙 ， 肉桂粉14小匙 。
2、牛油放室温软化，加糖/香草精打发 。

3、分次加鸡蛋搅匀 。
4、面粉过筛，和苹果汁交替加入，拌匀 。
5、倒入8个1/2杯容量的条状蛋糕模（或者普通麦芬模），铺好苹果片，将红糖和肉桂粉混合后撒在表面 。
6、175度烤约25分钟即可，苹果肉桂蛋糕就做好了 。

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