1、蒜蓉制作方法：首先把蒜的皮给去掉 ， 剥蒜是一个耐心活，不要急 。把蒜剥掉皮之后用刀切碎，注意切的时候要横着竖着反复切 ， 这样切出来的蒜才更加的细腻 。
【蒜蓉怎么做出来 蒜蓉怎么做出来是绿色的】2、然后根据个人口味决定添加几个红辣椒，红辣椒一定要选择新鲜的，不要使用干辣椒 。将红辣椒洗干净之后切碎备用 。

3、起锅烧油 ， 等到油温八成热的时候，将辣椒放入锅中爆炒，爆出辣味之后，将刚才切好的蒜茸放入锅中 。
4、继续翻炒大约一分钟之后将开水，盐 ， 蚝油和糖，一块放入锅中，这几种调味料也要根据个人口味酌量添加 。
5、然后继续翻炒，到看到锅内的蒜蓉冒泡，就证明已经炒好了，如果马上吃的话，就可以放入盘子内食用了 。

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