1、美食原料：熟公鸡肉400克，葱白50克，熟菜油70克，白酱油70克，红酱油30克 ， 红辣椒油30克，味精1克 ， 香油少许 。【香葱拌鸡丁 葱丝拌鸡肉】
2、鸡肉去骨，切成1.6 厘米见方的丁 。
3、鸡丁盛碗内 ， 加入各味调料 。葱白切(1厘米)长的颗粒 ， 一半放盘中垫底，另一半放入碗内拌匀上桌 。
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