【肋排炖萝卜的家常做法 胡萝卜烧肋排的做法】1、准备用料 。排骨、红萝卜、大葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、老抽、盐 。
2、排骨焯水，红萝卜切块备用 。

3、热锅热油下花椒，排骨 ， 煎制金黄色 。
4、依次放入姜、蒜 ， 豆瓣酱、大葱，翻炒均匀 。
5、放入淹过排骨的水，水开 ， 放入红萝卜，关小火，焖半小时 。
6、放入盐装盘即可 。

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