![橄榄菜苦瓜炒肉片怎么做好吃 橄榄菜苦瓜炒肉片怎么做](http://img.gansulong.com/240131/02363214a-0.jpg)
1、材料:苦瓜、橄榄菜、瘦肉、油、盐、糖、蒜、淀粉 。
2、苦瓜去瓤,切成薄片 , 放在淡盐水里浸泡十分钟,捞出,沥干水 。蒜拍碎 。
3、瘦肉洗干净,切片,用糖,盐少量花生油拌匀,再加少量淀粉拌匀 , 腌制30分钟
4、锅烧热,放油,烧至微热(4成热) , 把肉片放进去炒至颜色发白,盛起 。
【橄榄菜苦瓜炒肉片怎么做好吃 橄榄菜苦瓜炒肉片怎么做】5、继续烧热炒肉片剩下的油,放进蒜末,小火爆香 。放进苦瓜转中火翻炒至苦瓜微微发软,即倒进炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分钟 。
6、加入一勺橄榄菜翻炒均匀即可 。
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