男生18送什么礼物牛奶和奶制品的用途( 二 )

介于饮料、甜点和小吃之间的是奶昔和冰沙。牛奶是两者的重要成分。奶昔通常是将牛奶与冰淇淋和调味糖浆混合而成，而冰沙则是用牛奶、酸奶和新鲜（或冷冻）水果制成。
许多咸味菜肴也依赖于牛奶：通心粉和奶酪、花椰菜和奶酪，以及奶油汤等等。牛奶有助于制作浓稠的奶油白酱或奶酪酱。
奶制品的用途
乐趣和多样性并不止于牛奶。奶制品的种类几乎无穷无尽，包括奶酪、酸奶、奶油和黄油。
奶酪因产地不同而有很大差异。尤其是欧洲，奶酪种类繁多，美国、加拿大、澳大利亚和新西兰等拥有欧洲文化遗产的国家也是如此。
奶酪品种包括北欧类型的奶酪，如切达干酪、红莱斯特干酪、豪达干酪和伊丹干酪。这些通常切成薄片并添加到三明治中。法国奶酪包括布里奶酪和卡门培尔奶酪，它们最适合作为开胃菜或食谱中的配料。意大利奶酪，如??马苏里拉奶酪或意大利乳清干酪，用于制作比萨饼和意大利面。像芝士这样的南亚奶酪可以切成方块并添加到咖喱中，或者串起来烤。各种奶酪都可以很好地添加到沙拉中。
酸奶有多种口味，从原味到果味。口味丰富，是深受孩子们喜爱的零食。它可以添加到谷物或格兰诺拉麦片中作为牛奶的替代品（对于乳糖不耐受的人来说是一个不错的选择）。可以将原味酸奶或微甜酸奶添加到水果沙拉中，或作为蛋糕的配菜，以帮助减少甜味。咸味酸奶用于制作调味品或配菜。
黄油有加盐和不加盐两种。它通常用作三明治的涂抹酱，尽管不是纯 100% 黄油的混合品种更容易直接从冰箱中涂抹，因为它们在冷藏时不会变硬。黄油也是烘焙必不可少的原料。如果没有黄油，大多数蛋糕、饼干和糕点都无法很好地粘在一起。它也可以用来增加汤或其他咸味菜肴的浓郁度和咸味。

文章插图
奶油可以是浓稠的也可以是流淌的，用于许多甜点中。鲜奶油的外观和味道很像浓稠的牛奶。
乳制品对您健康的好处
牛奶和奶制品含有多种身体所需的物质——钙、蛋白质、碳水化合物、脂肪、钾、维生素 A、B、B12和D、锌、磷和硒。这些维生素和矿物质可以在其他食物中找到，但它们在乳制品中的组合使牛奶和奶制品成为营养丰富的食物组。
在您的饮食中加入牛奶可以帮助增加骨密度并减缓或防止其在以后的生活中流失。骨骼是在童年和青春期由身体建造的，所以此时钙的摄入很重要。到了晚年，女性尤其容易患上骨质疏松症，即骨骼变薄变脆。钙的摄入是减缓或预防骨质疏松症发作的一种方法，而牛奶和奶制品是钙的天然来源。
钙对牙齿的生长和健康也很重要，这就是为什么儿童（他们的乳牙和成人牙齿刚刚发育）喝牛奶和吃乳制品很重要。
牛奶和奶制品中的蛋白质也很重要。它含有非常丰富的蛋白质，是生长发育、免疫系统和细胞修复所必需的。蛋白质对每个人都很重要，但高蛋白质摄入量对于经常锻炼并对肌肉施加压力的人来说尤为重要。理想的人类饮食应包含九种必需氨基酸，而牛奶中含有均衡数量的所有九种氨基酸，使其成为“完全蛋白质”食品。
钙和蛋白质与身体健康之间的联系是牢固且科学的。食用牛奶和奶制品还有许多其他好处，这些好处并不明显或广为人知，但仍然存在。例如，维生素 D 被认为在预防癌症方面发挥作用，而牛奶中含有维生素 D 。最佳的钾含量与降低中风、高血压和肾结石等多种问题的风险有关——牛奶中的钾含量较高钾。

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