用料：小南瓜一个、糯米粉适量、鸡蛋一只、面粉、饴糖、香油、芝麻适量、糖适量；
1、将南瓜削去外皮 ， 掏净瓜瓤，切成小块，放入锅中用水煮开煮熟 。用蒸的方法 弄熟也可 。
2、煮熟的南瓜捞出 ， 放到容器内用勺子碾碎，加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋，搅拌均 匀 。不宜过软
【大麻饼怎么做 胡麻大饼的做法】
3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状，在一个小碗里倒入适量黑芝麻，将大麻饼的表面沾上芝麻；
4、锅里到油（少量）8成热的时候放入大麻饼兼熟 ， 盛盘大麻饼色泽金黄 ， 绵软酥脆，味道还是不错的 。因为南瓜本身有甜味，可以不放糖，不过放入适量白糖会增加口感 。

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