公鸡不是不能煲汤，而是公鸡不适合炖汤 。在炖鸡汤时 ， 人们更喜欢选择用母鸡来炖，因公鸡的肉要比母鸡更加细腻，如果炖汤 ， 往往炖出来的汤就会显得比较清汤寡水，不鲜美 。而母鸡的脂肪熔点比较低，在炖鸡汤时很易把母鸡的油脂炖出来 ， 其炖出来的鸡汤会更加鲜美，更加营养 。
【为什么公鸡不能炖汤 公鸡为啥不能炖汤】
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