红酒对啥饮料好喝红酒的喝法( 二 ) _红酒

红酒怎么喝第四步:倒酒。
【红酒对啥饮料好喝红酒的喝法】红酒放久了，瓶底总会有一些沉淀物，影响酒的口感。所以倒酒的时候要用力均匀，让酒轻轻倒出，不要晃动瓶底的沉淀物。一般倒完酒后瓶底要留两厘米的酒。

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保质期红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，更佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2——10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。更佳温度通常贮存葡萄酒的更佳温度为摄氏10°C ，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C ，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。储存葡萄酒的温度更好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。正确喝红酒方法热的红酒可不好喝，一定要冰一下才喝。红葡萄酒一般更佳适饮温度：15到18度；白葡萄酒更佳适饮温度：5到8度。90%以上的葡萄酒都无需醒酒，即开即饮。这一类酒简单易饮，越新鲜越是好喝。
一般配餐上，讲究的是：白酒配白肉，红酒配红肉。意思就是清淡的白葡萄酒搭配清淡的食物。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。红酒怎么喝？
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扩展数据
分类
甜起泡酒
甜汽酒是甜汽酒的一种，因为它含有一定量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过葡萄酒发酵，在瓶中或大型储酒罐中自然形成含糖量大于50.1 g/L的起泡酒。
晾干后浸泡在酒中。
干型起泡酒是指干型和甜型的起泡酒，因为其中含有一定量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳由葡萄酒发酵，在瓶中或大型储酒罐中自然形成含糖量低于50.1 g/L的起泡酒。
贵族酒是一种非常珍贵的甜酒，它起源于匈牙利。它是由附着在葡萄皮上的一种叫做“贵族霉菌”的行动酿造而成，故名“贵族酒” 。
白葡萄酒
白酒以白葡萄品种为原料，色泽浅黄或不带皮酿造。常见的白葡萄品种有霞多丽、长相思、雷司令、皮诺奇诺、赛美蓉和琼瑶浆。

红酒对啥饮料好喝 红酒的喝法( 二 )

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