最佳答案1、新鲜莲藕不用洗，直接用稻草包起来；2、将买回的鲜藕的泥土洗干净，竖直放入水缸或水桶内，只要勤换水也能存放半个月；3、先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，然后一层莲藕一层土，这样可以保存很长时间 。

文章插图
1稻草保存 。
新鲜莲藕不用洗，直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色，而且莲藕也不会脱水 。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕 。
2清水隔绝氧气法
将买回的鲜藕的泥土洗干净，竖直(根朝下)放入水缸或水桶内，用清水淹没(太长时可从节部切断)，隔5至6天换一次水，此法冬天可存2个月，即使在夏季，只要勤换水也能存放半个月 。
3泥土埋藏法
【莲藕的保存方法有哪些 藕怎么保存不容易坏掉】先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，然后一层莲藕一层土，堆5—6层，再在上面覆盖10厘米的细土 。贮藏用土，应以细软带潮手捏不成团为宜，贮藏时，应将藕按顺序排放好，以免折断 。如在水泥地库房埋藏，坑底应先用木板或竹架垫起10厘米，底部用药物消毒，然后铺一层厚约10厘米的细土，贮藏方法同上 。

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