最佳答案藕发黑是淀粉氧化的原因，如果时间过长，有变质的味道不要继续食用 。如果是短时间的变色，可以食用，可以加入少量的白醋，颜色即可变白 。从种藕萌发开始到立叶发生为止，中晚熟品种需15-30d 。春季当温度上升达15℃左右时，土中的种藕开始萌芽生长 。立叶抽生前的营养主要靠种藕贮藏的养分，种藕较肥大，土壤肥沃，水位较浅，土温较高，可促进早生立叶，为旺盛生长打下基础 。

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藕变黑是木薯淀粉空气氧化的主要原因，假如时间太长，有发霉变质味儿不必再次服用 。假如是短时间掉色，能够服用，可以加少量白米醋，色调就可以泛白 。
从种藕萌生一直到立叶产生才行，中迟熟种类需15-30d 。春天当温度升高达15℃以内时，土里的种藕逐渐萌芽期生长 。立叶抽生前营养成分主要依靠种藕储藏的营养物质，种藕较肥厚，土地肥沃，水位线偏浅，土壤温度比较高，能促进早生立叶，为充沛生长奠定基础 。
【藕发黑是淀粉氧化的原因 莲藕里面发黑】从植物抽长出第1张立叶到出现的时候把叶才行，中迟熟种类历经40-60d 。温度慢慢上升，营养成分生长越来越快，一般长出2张立叶后，主茎逐渐发枝，根、茎、叶等人体器官全方位充沛生长，立叶慢慢又高又大，主茎上抽生6-7张立叶后，出现了花骨朵 。此期营养成分生长做到高峰期，既规定根、莲鞭充沛生长，完工强悍的营养成分系统软件，又要避免植物猛长贪青，延迟时间结藕 。

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