火烧云面包做法 火烧云吐司的做法

火烧云面包做法 火烧云吐司的做法

1、用料:吐司1片、鸡蛋1个、奶酪1片、细砂糖5克 。
2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开 , 蛋清中加入5克左右的细砂糖,将蛋清液打发至硬性发泡 。
3、打发蛋白的同时,将烤箱通电,在APP操作界面选择火烧云吐司后启动,烤箱会自动进入预热阶段(上管温度160度,下管温度160度,预热时间7分钟);

4、将盖有奶酪片的吐司放入烤盘 。
5、舀入蛋白糊,做好造型 , 中间挖一小坑留蛋黄的位置 。
6、摆入蛋黄 。
7、将造型后的吐司放入预热好的烤箱,再通过APP使烤箱进入到烘焙阶段(上管温度150度,下管温度150度 , 烘焙15分钟,炉灯开) 。
【火烧云面包做法 火烧云吐司的做法】8、观察蛋白烤至金黄色即可出炉 。