1、将全部香料和盐倒入水中 。大火煮开5分钟,将调料煮出香味 。5分钟后倒入毛豆、食用油,中火煮25分钟,关火晾凉即可装盘 。
2、做法:1.先将毛豆剪去两边角,然后洗净备用 。2.锅底给冷水,下入适量食盐、食用油,在放入毛豆 , 不盖锅盖煮熟 。3.煮熟的毛豆过冰水,快速让其冷却,然后装盘 。4.姜、蒜、辣椒切成末,然后把所有的调料都放在毛豆上 。5.锅中烧热油,淋在调料上,拌匀即可食用 。
【毛豆怎么煮 毛豆怎么煮是绿颜色的】3、煮毛豆时,锅底放入适量食盐防止变色 , 还能让毛豆入味 , 去除豆腥味 。
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