【黑米有两千多年的种植历史吗】

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黑米是有两千多年的历史 。黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种 。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现 。黑米是由禾本科植物稻经长期
培育形成的一类特色品种 。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类 。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍
珠”和“世界米中之王”的美誉 。

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