1、主料：辣椒100g、五花肉20g、瘦肉20g；辅料：盐2g、蒸鱼豉油20g、味素2g、色拉油50g 。
2、辣椒洗净，用快刀削成片状，肉切薄片待用 。

3、干锅不上油，下辣椒中火干煸，煸到辣椒疲软，盛出待用 。
4、坐锅起油 ， 下蒜子爆香 。
5、下五花肉翻炒，煸出油质 。
6、下瘦肉翻炒至变色 。
【正宗湖南小炒肉做法 正宗湖南小炒肉的做法】7、下煸好的辣椒，翻炒2分钟，下盐、味素调味，翻炒2分钟 ， 撒蒸鱼豉油，翻匀出锅即可 。

• 清汤牛肉面的做法 最正宗的做法 清汤牛肉面做法
• 柠檬脱骨凤爪的最正宗做法 柠檬无骨鸡爪的做法
• 正宗的广东梅菜扣肉怎么做才好吃 正宗的广东梅菜扣肉怎么做
• 正宗的南京酱鸭怎么做才好吃 正宗的南京酱鸭怎么做
• 正宗手工阿胶糕的做法 纯手工阿胶糕的做法
• 菠萝油条虾的正宗做法 菠萝油条虾的家常做法
• 湖南蒸腊鸡怎么做 湖南蒸腊鸡的做法
• 上海熏鱼的家常做法 正宗的上海熏鱼的做法
• 怎么做熏鱼好吃又简单 熏鱼的做法最正宗的做法视频窍门
• 白切猪脚的正宗做法视频教程 白切猪蹄的做法