草菇营养丰富，味道鲜美 。每100克鲜菇含207.7毫克维生素C，2.6克糖分，2.68克粗蛋白，2.24克脂肪，0.91克灰分 。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47% 。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素 。

中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒 ， 还能消食祛热，补脾益气，清暑热 ， 滋阴壮阳，增加乳汁 ， 防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品 。【草菇的营养价值 草菇的营养价值和药用价值】


一般人群均可食用 ， 更是糖尿病患者的良好食品 。
宜：胃?。?包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食；体质虚弱 ， 营养不良，神经衰弱者宜食；癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食 。
忌：猴头菇补虚健胃，诸无所忌 。
部分专业知识转自网络

• 痛风啥症状 痛风的特征性临床表现
• 今人乃以俭相诟病翻译 病 今人乃以俭相诟病翻译
• 草莓晶的功效与作用 粉水晶的功效与作用
• 紫水晶的功效与作用 紫水晶的功效与作用佩戴禁忌
• 香榧的营养价值与食用方法介绍 香榧的营养价值
• 狼疮性肾炎是什么原因引起的 狼疮性肾炎是什么原因引起的怎么治疗
• 风湿疾病常见症状 风湿病的一些常见的症状？
• 黄秋葵的营养价值高吗 黄秋葵的营养价值
• 垢的组词是什么 垢的组词
• 穗的组词组和拼音 穗的组词和拼音