儿童喝什么牛奶好 7岁儿童喝什么牛奶好

儿童喝什么牛奶好 7岁儿童喝什么牛奶好


牛奶是惟一的全营养食物,营养非常丰富,西方人称牛奶是人类的保姆,喝牛奶对儿童的成长发育起着重要的作用,除膳食纤维外还含有人体所需要的全部营养物质,营养价值之高是其他食物无法比拟的,下面我们就一起来看一看儿童喝什么牛奶好吧!
儿童喝什么牛奶好?
目前市场上牛奶产品花色品种较多,其营养品质档次各不相同 , 选择喝什么样的牛奶还因习惯嗜好、经济条件、不同人群而异 。一般大众喝奶以巴氏消毒奶和酸牛奶最好,这种消毒方法既能杀灭有害微生物,同时又能尽可能多的保持营养素 , 价格适中,老少皆宜 。如果是小宝宝,那么母乳是最好的食物,断奶后可能添加适合年龄的配方奶粉,到两、三岁时就可以尝试酸奶和鲜牛奶,补充身体成长所需要的营养元素 。

牛奶什么时候喝好?
1、早餐后喝牛奶:早餐后是喝牛奶的黄金时间,早餐承担着人体全天能量总需求的25%到30% 。牛奶作为一种非常容易消化吸收的天然食物,蛋白质、钙、维生素等营养成分,不仅可以有效滋润刚刚经历了一整夜空腹状态的肠胃 , 也可以为人提供充足的能量与营养需求,精神饱满地开始一天的工作 。
2、下午四点前后:下午四点前后是第二个黄金时间 。此时人容易感觉倦怠、困乏,急需补充营养 。但是在日常的学习和工作中,大多数人无法悠闲地去享受下午茶 。这时 , 牛奶中丰富的蛋白质、乳脂可以帮助身体迅速补充营养,从而精神饱满地恢复到工作状态 。
3、临睡前喝牛奶:牛奶中含有能使人产生疲倦欲睡的L色氨酸物质,还有微量的吗啡类物质,有一定的镇静催眠作用,其中的钙还能清除紧张情绪 。另外 , 人睡着之后,人体血液中钙的水平会慢慢降低,而这个之前喝入的牛奶正好能补充血液中钙的流失,维持了血液中钙的平衡,所以睡前喝牛奶有利于钙的吸收 。

4、出厂后一个月:最后一个喝牛奶的黄金时间可能很多人并不了解,那就是出厂日期后一个月左右 。当然,这里说的是超市里常见的常温奶 , 少数低温巴氏奶不在此列 。牛奶如果存放时间过久,容易出现沉淀分层现象,不仅影响口感,营养价值也会降低 。通常而言 , 牛奶在生产日期后一个月左右口感最佳 。
奶制品有哪些类型?
1、乳饮料:乳饮料没有纯牛奶的营养价值高,但是因为口味丰富,所以很受孩子们的欢迎,在喝烦了纯牛奶时可以给孩子换个口味 。但是为了口感更好 , 通常乳饮料中都会增加一些香料,建议选择大品牌的乳饮料产品,要保证食用安全 。

2、消毒奶:巴氏消毒奶采用巴氏消毒法灭菌 , 需全程在4~10℃冷藏,较为流行 , 最大程度的保留牛奶中营养成分 。保质期较短的牛奶多为巴氏消毒法消毒的“均质”牛奶,用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存,是当今世界上最先进的牛奶消毒方法之一 。
3、常温奶:常温奶采用超高温灭菌法,能将有害菌全部杀灭,保质期延长至6~12个月,无须冷藏,但营养物质会受很大损失 。
4、还原奶:还原奶的奶粉不得用于巴氏消毒奶,但常温奶、酸奶及其他乳制品可用 , 但必须标明原料为“复原乳”或“水和奶粉” 。
5、生鲜奶:在许多发达国家未经杀菌的生鲜牛奶是最受消费者欢迎的,但价格也最为昂贵 。新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质,能够在4℃下保存24~36小时 , 这种牛奶无需加热,不仅营养丰富,而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分,对儿童的生长很有好处 。
6、无抗奶:无抗奶是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶,“抗”是指用来治疗病牛所用的各类抗生素,常见的有青霉素、链霉素等 。奶牛在每年换季时易患乳腺炎,并且采用机械榨乳也比人工挤奶使乳牛更易患乳腺炎 , 向牛乳房部位直接注射抗生素,奶牛能尽快恢复健康 。经过抗生素治疗的奶牛,在一定时间内产生的牛奶会残存着少量抗生素,这种奶不能作为食用奶原料进行加工生产 。
7、灭菌奶:不少生产厂家为了满足上班族的需要,生产出保存时间较长的百利包,在加工过程中已经全面灭菌,对人体有益的菌种也基本被“一网打尽”了 , 营养成分因而也被破坏掉 。这种牛奶的包装和鲜牛奶非常相像,保质期大部分是30天或更长时间,有些灭菌牛奶的保质期达6个月以上 。
8、水牛奶:水牛奶产量虽然较低 , 但奶中所含蛋白质、氨基酸 , 乳脂、维生素、微量元素等均高于黑白花牛奶,可称得上是奶中极品,其价值相当于黑白花牛奶的二倍,最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高 , 氨基酸、维生素含量非常丰富 , 是老幼皆宜的营养食品 。
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