1、原料：虾肉150克，牛柳150克，猪里脊150克，鸡肉150克，白菊花20克 ， 菠菜60克，粉丝50克，花生米30克，盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，葱15克，香菜20克，香油10克 ， 辣椒油3克 ， 植物油20克，高汤1500克 。

2、首先就是将虾、牛、鸡、猪等肉类各准备一些，也可以准备一些喜欢的其他食材，然后是准备一盘花生末 ， 一碗辣椒油 。
3、将火锅的高汤对好味，上桌 ， 开火，同时将别的涮料一起端上来，等到高汤烧开之后，就加入菊花 。
【清汤火锅底料的做法和配方 清汤火锅底料的做法和配方视频】4、在吃的时候蘸食各种调料就可以了 。

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