1、食材：青鱼400克，猪肉250克；鸡蛋1个，精盐、料酒、味精、酱油、醋、葱段、姜片、淀粉、香油、肉汤、香菜各适量，花生油500克（约耗50克） 。
【家常炖青鱼的做法 最简单家庭清炖鱼做法】2、将青鱼洗净 ， 从头部一劈两半，切成抹刀块，装碗内，用少许料酒、酱油、精盐腌一下；猪肉去筋膜，洗净后切成片；香菜洗净切段；将鸡蛋和水淀粉调成鸡蛋糊，用腌过的鱼撒一层淀粉，放在糊内，再用七成热的油炸至黄色，捞出沥油 。

3、勺内加油烧热 ， 下猪肉片稍炒，再下葱段、姜片炝勺 ， 出香味后下料酒、酱油、精盐、肉汤、炸好的鱼块，先用武火烧开 ， 再改用文火炖10分钟左右，加入味精、香油、醋，撒上香菜即成 。

• 香辣牛肉酱的做法 家常牛肉酱的做法
• 方竹笋的做法大全 方竹笋的做法大全家常
• 腊鱼头怎么做才好吃 腊鱼头怎么做才好吃 家常做法
• 鲫鱼炖车前草怎么做 鲫鱼炖车前草的功效
• 朝鲜拌饭的家常做法 朝鲜拌饭的做法视频
• 腊牛肉怎么炒好吃又简单 腊牛肉怎么炒好吃家常做法
• 银耳做法 银耳做法大全 家常凉菜
• 无油烤鸡排的家常做法 无油烤鸡排的家常做法大全
• 马拉盏炒鱿鱼的家常做法大全 马拉盏炒鱿鱼的家常做法
• 干锅黄骨鱼怎么做简单又好吃 干锅黄骨鱼的家常做法