1、食材：虾数只、面包糠适量、吉士粉些许、鸡蛋1个、番茄沙司些许 。
2、材料准备，开背，开背朝下轻轻压一下，成虾排状 。
【虾排的家常做法 虾虾排的做法】
3、拍上薄薄吉士，沾上蛋液 。
4、放入面包糠里压压实 。
5、虾尾先炸个弯定型 。
6、尾部定型好 ， 平放在油锅里炸，控制好油温，中火，面包糠变色金黄色即可 。

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